L’isolat de whey native est obtenu directement à partir du lait grâce à l'utilisation de technologies membranaires à basse température : microfiltration et ultrafiltration à froid.
Cet isolat de whey native possède une teneur en glucides plus élevée que l'isolat de whey native (low lactose), ce qui lui confère une meilleure miscibilité et est plus facile à utiliser.
Contenant plus de 85% de protéines dans sa version nature, celle-ci sont directement filtrées à partir du lait frais de vaches.
Cette protéine se distingue des isolats de whey traditionnels car elle est exempte de procédés chimiques associés à la production fromagère, préservant ainsi l'intégralité des propriétés bénéfiques du lait dans son état originel.
Elle est également dépourvue de GlycoMacroPeptide (GMP), un élément susceptible de réduire la valeur des acides aminés dans les protéines laitières.
*Seulement pour les versions aromatisées
**La lactase améliore la digestion du lactose chez les individus ayant des difficultés à le digérer.
***Les protéines contribuent au maintien et à l'augmentation de la masse musculaire
Allergène : lait
